Spitzenköchin entwickelten das Rezept
Bad Langensalza hat ein eigenes Wintermenü
Montag, 02. Dezember 2024, 13:14 Uhr
Seit dieser Woche hat Bad Langensalza ein eigenes Wintermenü, das „Wild nach Ruhe“ heißt. Die KTL Kur und Tourismus Bad Langensalza kooperierte dafür mit Spitzenköchin Maria Groß und Wildkräuterexpertin Christine Rauch...
Groß entwickelte das Menü. Ihr war es wichtig, dass das Rezept mit Geling-Garantie daherkommt, damit es jeder nachkochen kann. Christine Rauch, auch bekannt als Survival Siglinde, bereicherte es mit ihrer kreativen Kräuterküche. Mit wilden Zutaten und bunten Toppings zeigt sie, wie viele gesunde Superfoods in der Natur vor unserer Haustür wachsen.
Das Wintermenü besteht aus drei Gängen. Als Vorspeise gibt es in Fichte gebratene Entenbrust mit Birnen und Wildkräutersalat. Den Hauptgang bilden Rehfilets mit Spaghettikürbis und Rote-Bete-Couscous mit Malvenblüten. Als Dessert reichen die Damen Grießflammerie mit Erdbeermarmelade und wildem Eichel-Crumble.
Spitzenköchin Maria Groß (links) und Christine Rauch (rechts) kochen Bad Langensalzas Wintermenü „Wild nach Ruhe“ (Foto: KTL Bad Langensalza)
Winterkampagne „Wild nach Ruhe“
„Die Idee zu der Zusammenarbeit kam uns bei der Vorbereitung unserer Winterkampagne“, sagt Julia Überhagen von der KTL Kur und Tourismus Bad Langensalza GmbH. Sie leitet das Tourismusmarketing in Bad Langensalza. In der Kampagne wird mit dem Slogan „Wild nach Ruhe“ für Bad Langensalza als Winterreiseziel geworben.
Das Team um Überhagen entwickelte mehrere Angebote, wie ein Wellnesspaket in der Friederiken Therme und einen Qigong-Kurs auf dem Baumkronenpfad. „Bad Langensalza, Maria und Christine verbinden Werte wie Natur- und Heimatverbundenheit sowie Nachhaltigkeit“, erläutert Überhagen. Diese kommen in der Winterkampagne zum Tragen. Entschleunigung ist ebenso ein zentrales Thema der touristischen Werbemaßnahmen. Ein Wintermenü unterstreicht diese Komponenten. Daher sei die Zusammenarbeit mit den beiden Erfurterinnen sehr bereichernd.
Ein Kochvideo mit Groß und Rauch auf den Social-Media-Kanälen der drei Partner lädt zum Nachkochen ein. Innerhalb von 24 Stunden wurde das Video bereits mehr als 10.000-mal abgespielt. Julia Überhagen freut sich über die hohe Reichweite des Wintermenüs. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Zutatenliste ist auf Bad Langensalzas Webseite unter https://bit.ly/Wintermenü-Bad-Langensalza
veröffentlicht.
Autor: redGroß entwickelte das Menü. Ihr war es wichtig, dass das Rezept mit Geling-Garantie daherkommt, damit es jeder nachkochen kann. Christine Rauch, auch bekannt als Survival Siglinde, bereicherte es mit ihrer kreativen Kräuterküche. Mit wilden Zutaten und bunten Toppings zeigt sie, wie viele gesunde Superfoods in der Natur vor unserer Haustür wachsen.
Das Wintermenü besteht aus drei Gängen. Als Vorspeise gibt es in Fichte gebratene Entenbrust mit Birnen und Wildkräutersalat. Den Hauptgang bilden Rehfilets mit Spaghettikürbis und Rote-Bete-Couscous mit Malvenblüten. Als Dessert reichen die Damen Grießflammerie mit Erdbeermarmelade und wildem Eichel-Crumble.
Spitzenköchin Maria Groß (links) und Christine Rauch (rechts) kochen Bad Langensalzas Wintermenü „Wild nach Ruhe“ (Foto: KTL Bad Langensalza)
Winterkampagne „Wild nach Ruhe“
„Die Idee zu der Zusammenarbeit kam uns bei der Vorbereitung unserer Winterkampagne“, sagt Julia Überhagen von der KTL Kur und Tourismus Bad Langensalza GmbH. Sie leitet das Tourismusmarketing in Bad Langensalza. In der Kampagne wird mit dem Slogan „Wild nach Ruhe“ für Bad Langensalza als Winterreiseziel geworben.
Das Team um Überhagen entwickelte mehrere Angebote, wie ein Wellnesspaket in der Friederiken Therme und einen Qigong-Kurs auf dem Baumkronenpfad. „Bad Langensalza, Maria und Christine verbinden Werte wie Natur- und Heimatverbundenheit sowie Nachhaltigkeit“, erläutert Überhagen. Diese kommen in der Winterkampagne zum Tragen. Entschleunigung ist ebenso ein zentrales Thema der touristischen Werbemaßnahmen. Ein Wintermenü unterstreicht diese Komponenten. Daher sei die Zusammenarbeit mit den beiden Erfurterinnen sehr bereichernd.
Ein Kochvideo mit Groß und Rauch auf den Social-Media-Kanälen der drei Partner lädt zum Nachkochen ein. Innerhalb von 24 Stunden wurde das Video bereits mehr als 10.000-mal abgespielt. Julia Überhagen freut sich über die hohe Reichweite des Wintermenüs. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Zutatenliste ist auf Bad Langensalzas Webseite unter https://bit.ly/Wintermenü-Bad-Langensalza
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